红安美食攻略
红安不仅是革命圣地，更是一座隐藏的美食宝库。这些地道风味承载着历史与乡土情怀，绝对值得专程品尝：
- 红安煨葫芦：选用本地特有葫芦品种，加入高汤炭火慢煨8小时，口感软糯如蜜，汤汁浓郁，是红安宴席的压轴菜。
- 绿豆粑：外酥内糯的油炸小吃，以绿豆蓉和糯米为主料，表面撒上芝麻，街头摊点现炸现卖，2元/个实惠美味。
- 红安臭皮子：闻着臭吃着香的豆制品，搭配青椒爆炒后酸辣开胃，本地人最爱配米饭食用。
- 永河皮子：薄如纸的豆皮卷成筒状蒸制，切段后浇上蒜汁辣油，口感筋道爽滑。
- 油面：手工制作的碱水面条，久煮不糊，常见做法是搭配腊肉青菜煮成汤面。
- 红军菜：革命时期传承的野菜料理，多用马齿苋或苦菜清炒，带着历史的味道。
觅食指南：推荐前往城南市场早市（6:00-9:00）体验最地道的绿豆粑和油面，晚餐可选择将军大道沿线的老字号餐馆品尝煨葫芦等大菜。夏季建议搭配本地老米酒解腻，冬季推荐热腾腾的吊锅搭配美食。